لاحظت شي مرة إنو بعد ما تاكل شي حلو، متل مافن أو قطعة كاتو، بتحس فجأة إنك بدك شي مالح؟ هيدا مش بس شعور عادي – هيدا جسمك عم يحاول يخبرك إنو في شي مش متوازن.

السبب الأول: استهلاك الأكل يلي فيه سكر كتير

لما بتاكل أكل فيه سكر كتير، نسبة السكر بالدم بترتفع بسرعة. وكرد فعل، الجسم بيفرز الإنسولين لتخفيض السكر بالدم عن طريق نقل الغلوكوز للخلايا. بس هالانخفاض السريع بيخليك تحس بالتعب، وبيخلق حاجة للتوازن يلي غالباً بتترجم برغبة بالأكل المالح. بس المسألة مش بس متعلقة بتقلبات السكر. كمية السكر الكبيرة بتأثر على مستوى المي والصوديوم بجسمك، يلي بيؤدي لاحتباس المي، وبيخفف نسبة الصوديوم، وهيك بتصير تحس إنك بدك أكل مالح لترجع التوازن للإلكتروليت. والمثير للاهتمام إنو السكر والملح بينشطو مراكز المكافأة بالدماغ، وبيطلقو الدوبامين، يلي بيعزز الرغبة بهالنكهات. هالحلقة بتخليك تواجه صعوبة بمقاومة الأكل المالح بعد الحلو.

السبب التاني: جسمك محتاج مغنيزيوم

الرغبة بالمالح بعد الحلو ممكن تكون إشارة إنو جسمك محتاج مغنيزيوم بالطرق التالية:

* خلل بالناقلات العصبية "المزاجية": المغنيزيوم مهم لإنتاج وتنظيم الناقلات العصبية متل السيروتونين والدوبامين، يلي بيلعبو دور بالمزاج والشهية. نقص المغنيزيوم بيسبب خلل بهالناقلات، وممكن يزيد الرغبة بالحلو والمالح كمحاولة لتنظيم المزاج.

* خلل بتنظيم السكر بالدم: المغنيزيوم بيساعد بتنظيم مستوى السكر بالدم. نقصو بيأثر على هالتنظيم، وبيؤدي لتقلبات بالسكر وزيادة الرغبة بالحلو.

* خلل بالإلكتروليت: المغنيزيوم إلكتروليت مهم. نقصو بيخل بتوازن الإلكتروليت بالجسم، يلي بيسبب رغبة بالمالح لإنو الجسم عم يحاول يرجع التوازن.

نصائح أساسية للتحكم بالرغبة بالأكل:

1. إسمع لجسمك: الرغبة بالمالح بعد الحلو ممكن تكون إشارة لخلل فيزيولوجي متعلق بالإلكتروليت، الناقلات العصبية، أو تنظيم السكر بالدم.
2. إختار أكل صحي: غذّي جسمك بأكل متوازن بيساعد على استقرار الإلكتروليت والناقلات العصبية. اختار الدهون الصحية، البروتين، وأكل غني بالمغنيزيوم متل:

   - الخضار الورقية الداكنة (سبانخ، kale)

   - المكسرات والبزورات (لوز، كاجو، بزر قرع)

   - الحبوب الكاملة (رز أسمر، كينوا)

   - البقوليات (فاصوليا، عدس)

   - منتجات الألبان (حليب، لبن)

   - السمك الدهني (سلمون، ماكريل)

3.  تجنب الحلول السريعة: قاوم رغبة تناول أكل فيه سكر وملح كتير. هيدي الخيارات بتخلق حلقة مستمرة من الرغبة بالأكل.
4. كسر الحلقة: اختار حلويات ما بترفع السكر بالدم بشكل كبير. مثلاً، سناك خالي من السكر أو كيتو أو غني بالبروتين – متل مافن من طحين اللوز مع سكر إريثريتول أو مافن بروتين مُحلّى بالفواكه.
5.  شرب المي ضروري للتحكم بالرغبة بالأكل والحفاظ على الصحة.
6.  ابتعد عن العلاقات السامة، الشغل المتعب، والظروف يلي بتستنزف طاقتك وصحتك.
7.  حاول تنام ٨ ساعات كل ليلة لدعم صحتك ومساعدة جسمك بتنظيم الرغبة بالأكل.